青菜甩干保存
青菜的甩干保存方法主要包括以下步骤：
清洗
将青菜稍微洗干净，去除表面的污垢和杂质。
晾晒
将清洗后的青菜放在通风良好、阳光充足的地方晾晒，以去除多余的水分。避免在阴雨天晾晒，以防青菜受潮发霉。
如果天气不好，可以将青菜放入坛子中，等到天气好转时再拿出来晾晒。
分装存放
晾晒完成后，将青菜分装存放在密封袋或保鲜盒中，避免串味。
冷冻保存
如果需要长期保存，可以将青菜切割成合适的大小，放入密封袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室保存。
避光保存
将青菜放在阴暗的地方，避免阳光直射，以减缓其腐烂速度。
注意
晾晒时要避免产生霉菌，一旦发现发霉现象，务必扔掉不要继续食用。