南瓜肉片合成方法

方法一

五花肉切片,用盐、料酒、生抽、姜丝腌制至少五分钟。

南瓜切成光片,洋葱切粒。

热锅冷油,放入洋葱粒,用少许食盐爆香。

放入五花肉翻炒片刻使肉质预热均匀。

当五花肉八成熟时加入南瓜片翻炒均匀。

放少许清开水炖煮片刻。

滴入老抽提味也上色。

放入适量食盐、味精少许翻炒均匀出锅。

方法二

瘦肉洗净切片,放生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀,腌制30分钟左右。

南瓜去皮洗净切片。

热油锅,放肉片煸炒至熟透铲起。

原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片,盖锅盖,焖至南瓜熟。