蛋糕起白毛毛
蛋糕起白毛毛，通常是因为 霉菌在蛋糕上大量繁殖。这些霉菌可能产生对人体有害的毒素，导致蛋糕表面出现白色或灰白色的绒毛状斑点。以下是一些可能的原因和解决方法：
霉菌生长 ：蛋糕在贮存过程中，如果环境潮湿或在表面结露，霉菌就容易生长。霉菌的种类很多，包括青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。贮存条件不当：
蛋糕在高温高湿的环境下容易变质，出现白毛毛的现象。因此，蛋糕应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
包装问题：
蛋糕的包装如果不够密封，空气中的霉菌容易进入，导致蛋糕表面发霉。建议使用密封性好的包装来保存蛋糕。
食用安全：
误食了长白毛的蛋糕可能会引起肠胃不适，如拉肚子。在这种情况下，可以采取一些治疗措施，如服用思密达、吗丁啉、肠炎宁等药物，并多喝水以防脱水。
维权问题：
如果因为蛋糕发霉变质而出现了健康问题，消费者可以向商家主张十倍赔偿，不足1000元的按1000元计算。此外，也可以向消费者协会投诉或向法院起诉解决。
建议
在购买和食用蛋糕时，应注意检查其外观和包装是否完好，避免食用发霉变质的蛋糕。
如果发现蛋糕表面有白毛毛，应避免食用，并及时处理掉变质的蛋糕，以防食物中毒。
如果因为食用变质蛋糕出现健康问题，应及时就医，并根据情况采取相应的治疗措施。
消费者在遇到类似问题时，可以通过法律途径维护自己的权益。