猪肉做成菜

猪肉是一种非常常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的猪肉菜品及其做法：

东坡肉

食材：五花肉500g、黄酒50ml、冰糖20g、葱姜蒜适量、酱油30ml

步骤：

1. 五花肉切成大块，焯水去腥。

2. 锅中放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒。

3. 倒入黄酒、酱油和冰糖，加水没过肉块。

4. 大火烧开后转小火，慢炖1小时。

5. 将肉块捞出，放入蒸锅再蒸30分钟。

6. 收汁后淋在肉块上即可。

梅菜扣肉

食材：五花肉500g、梅干菜100g、生抽30ml、老抽10ml、料酒20ml

步骤：

1. 五花肉切块，焯水后沥干。

2. 锅中放油，将肉块煎至金黄。

3. 加入生抽、老抽、料酒和少许水，炖煮30分钟。