野白菜煮鸡蛋

野白菜煮鸡蛋是一道具有明目清肝、清热解毒功效的传统美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料

野白菜：一颗

鸡蛋：三个

盐：适量

蒜末：少许

做法

准备食材

野白菜洗净，撕成小段或切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

煎鸡蛋

锅里放油烧热，倒入打好的鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

煮白菜

锅里加水烧开，放入野白菜煮四分钟，直到白菜变软。

合煮

将煎好的鸡蛋倒回锅中，与白菜一起煮，加入适量的盐和蒜末调味，继续煮几分钟，让味道充分融合。

出锅

关火，将野白菜煮鸡蛋盛入碗中，即可享用。

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