超市的西红柿鸡蛋面做法

西红柿鸡蛋面的做法如下：

材料准备

面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油

制作步骤

将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁。

打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液。

炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出。

炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右。

煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火。

用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐。

将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可。

其他做法

可以加入大蒜和生姜片炒香，增加风味。