大芋头母怎么做

大芋头母的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

芋头蒸糕

将芋头母去皮切块，蒸熟后捣成泥。

加入适量的糖和糯米粉，搅拌均匀后放入模具中蒸熟。

蒸好的糕点外表光滑，口感软糯，甜而不腻。

芋头母炖汤

将芋头母切成小块，与排骨、香菇一起放入炖锅中。

加入适量的水，慢慢炖煮两个小时，汤汁浓郁，味道鲜美。

电烤箱烤芋头母

芋头母洗净，切成大拇指厚的块。

平摊在电烤箱的烤网架上，用上下火200度烤1小时，或直到表皮很干，边边角角有糊的。

翻砂芋头

将芋头去皮，切成条状。

锅中倒入适量食用油，待油热后炸3分钟，捞出稍凉后再炸一分钟上色。

另取炒锅，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀裹在芋头条上。

芋头排骨煲

小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

芋头去皮切块，放入热油中炸过捞出。

用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料和清水烧开，改小火煮20分钟。

芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。