木耳洋葱煮汤的做法

木耳洋葱煮汤是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作木耳洋葱汤的步骤和所需食材：

食材准备：

泡发木耳 50克

洋葱 1个

虾米 30克

油 适量

盐 适量

其他调味料（如生抽、醋、香油、鸡精等）根据个人口味添加

制作步骤：

食材处理

洋葱去皮后切成块或丝。

木耳提前泡发，洗净后去蒂。

虾米用清水浸泡，去除杂质。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入虾米，大火煮开后转小火煮15分钟。

加入木耳和洋葱，继续煮熟。

调味

煮熟后，加入适量食用油和食盐调味。

根据个人口味，可以加入生抽、醋、香油和鸡精等调味料进行调味。

出锅

关火，将汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：

虾米提味：虾米具有很好的提味作用，可以使汤的味道更加鲜美。

洋葱杀菌：洋葱含有辣味成分，具有抗寒和杀菌的作用，有助于抵御流感病毒。

木耳处理：在泡发木耳时，可以在木耳中放入一勺面粉，帮助去除表面的泥沙，使口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出一道营养丰富、味道鲜美的木耳洋葱汤了。希望你喜欢这道家常美味!