排骨豆角土豆海带

排骨土豆海带是一道营养丰富的家常菜，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

土豆、海带、排骨、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、香叶、蚝油、盐、食用油。

步骤

土豆、海带洗净备用，排骨加葱、姜、料酒焯水除去血沫备用。

加入少许油炒冰糖，炒出糖色加焯好的排骨。

排骨炒出油，加入适量葱、姜、蒜、香叶、蚝油调味。

加入海带继续煸炒后加水炖30分钟。

加盐和土豆继续炖30分钟后即可出锅。

做法二：

食材

排骨、海带、土豆、盐、酱油、葱、姜、料酒、枸杞。

步骤

排骨清洗后用清水泡半个小时，中间换几次水，把血水泡出来。

海带洗净切大块，土豆去皮切滚刀块，用清水泡上，去掉多余淀粉。

葱切段，姜切片。

排骨放入锅里，放葱姜，料酒，凉水，开火焯水。

开锅以后撇去浮沫，捞出排骨。

用温水把排骨洗一下。

把焯好的排骨，海带，土豆，一起放入砂锅中，加入温水大火炖。

开锅以后转小火炖一个小时左右。

出锅之前加入盐，酱油调味，继续炖两三分钟就可以关火了。

枸杞用水泡一下，上桌之前撒上枸杞即可。

做法三：

食材

排骨、海带、土豆、盐、酱油、葱、姜、料酒、枸杞。

步骤

将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片。

将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开。

待水开后，将排骨捞出。

将焯好的排骨，海带，土豆一起放入锅中，放入温水，大火炖制，开锅后转小火炖一个小时左右。

出锅之前加入盐，酱油，炖两三分钟关火。

撒上枸杞出锅即可。

做法四：

食材

排骨300克、土豆一个、海带100克、葱、姜适量、盐少许。

步骤

排骨飞水，撇去浮沫，捞出备用。

砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时。

海带泡发后，结成海带结。

土豆切滚刀块。

放入土豆、海带煮半个小时，加盐调味即可。

做法五：

食材

腔骨、肋排、海带、姜、大料、花椒、肉蔻。

步骤

排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒，大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，捞出沥干，然后用温水清洗干净。

海带结清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。

把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒、大料1个，煲汤键，标永备炼准档就可以。

这些做法都强调了焯水去血沫的重要性，并且都提到了使用温水或砂锅来炖煮，以保持食材的营养和口感。根据个人口味，可以适量调整调料的用量，如加入蚝油、酱油、鸡精等增加风味。