红烧排骨香菇苦瓜

您可能是在询问如何制作红烧排骨搭配香菇和苦瓜的菜品。这里为您提供一个简单的做法：

红烧排骨香菇苦瓜的做法

材料：

猪排骨 500克

干香菇 适量

苦瓜 1条

姜片 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

排骨处理

将猪排骨洗净，用开水煮沸后捞出，用清水冲洗干净，备用。

香菇处理

将干香菇泡软，切成薄片备用。

苦瓜处理

苦瓜去籽切片备用。

煸炒排骨

热锅倒入适量植物油，加入姜片和蒜瓣爆香。

加入猪排骨和适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖1小时。