苦瓜木耳西芹

苦瓜木耳西芹是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是这道菜的主要食材及其健康功效：

西芹

健康功效：西芹富含高纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助排毒和改善消化。它还含有丰富的维生素C和钾元素，对维持心血管健康有重要作用。

做法：西芹可以切成小段或条状，与其他食材一起炒制或凉拌。

木耳

健康功效：木耳被称为“血管清道夫”，富含铁元素和胶质，能补血和促进血液循环，对女性健康尤为有益。

做法：木耳需要提前泡发，然后撕成小朵，与其他食材一起炒制或凉拌。

苦瓜

健康功效：苦瓜具有清热解毒的功效，虽然不会降低血压，但适合作为清淡饮食的一部分。

做法：苦瓜可以切片或切块，与其他食材一起炒制或凉拌。

胡萝卜 （可选）：

健康功效：

胡萝卜富含β胡萝卜素，能有效保护视力和提高免疫力。

做法：胡萝卜可以切成丝或片，与其他食材一起炒制。

鸡蛋（可选）：