网站首页 > 西红柿 > 羊毛爆炒什么好吃 爆炒羊杂主料:羊肝、羊肚、羊肠等羊杂部位。配料:干辣椒、花椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、青椒、洋葱。做法:1. 锅中放油,油热后放入干辣椒和花椒爆香,再加入蒜末和姜末翻炒出香味。2. 放入焯过水的羊杂,大火快速翻炒。3. 加入一勺豆瓣酱,继续翻炒几下。4. 加入适量生抽和少许糖提味。5. 加入青椒和洋葱,翻炒至配菜断生。6. 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可起锅装盘。爆炒羊杂(另一版本)主料:羊杂(羊心、肝、肺等)。