安家动物奶油和稀奶油

安家动物奶油和稀奶油的区别主要在于 脂肪含量、用途、口感与风味等方面：

脂肪含量

稀奶油的脂肪含量较低，通常在30%以下。

动物奶油的脂肪含量较高，一般在30%以上，一些高脂肪的动物奶油甚至可以达到70%。

用途

稀奶油常用于调味、做酱汁，适合日常使用。

动物奶油更适合打发和烘焙，能为甜点增添浓郁风味。

口感与风味

稀奶油口感轻盈，味道清淡，适合搭配清淡的食物。

动物奶油口感更为浓郁，味道醇厚，适合制作甜点。

来源

稀奶油是从牛奶中分离出来的脂肪，主要来自于牛奶中的上层乳脂。