小苏打油炸食品用量多少

小苏打在油炸食品中的用量 取决于具体食谱和所需食品的类型。以下是一些常见食谱中的小苏打用量：

小苏打用量：2.5克。

小苏打和面粉的比例为100:1.5，即500克面粉放7.5克小苏打。

小苏打和面粉的比例也可以为5:1。

小苏打用量：20克。

小苏打用量：10克。

通常建议使用2.5克小苏打，以确保油条能够正常膨胀和具有良好的口感。

炸麻花：可以根据个人口味选择7.5克或5克小苏打，7.5克小苏打会使麻花更酥脆，而5克小苏打则较为温和。

炸豆腐泡：20克小苏打可以使豆腐泡更加蓬松。