猪肉保鲜剂
猪肉保鲜剂是一种用于保持猪肉新鲜度的化学制品。以下是关于猪肉保鲜剂的详细信息:
产品名称
猪肉保鲜剂(YC-9-9-60)
英文名称:Pork preservative (YC-9-9-60)
CAS号
存在多个CAS号,具体数值未提供,需要进一步核实。
分子式与分子量
分子式与分子量未提供。
用途
用于猪肉的保鲜,可以延长猪肉的保质期,防止变色、变味和脱水。
适合猪肉摊贩和鲜肉长途运输使用。
使用方法
通常以0.5~1%的稀释比例用水稀释,然后浸泡10分钟即可。
安全信息
需要遵守相关法律法规和资质要求。
提供MSDS(Material Safety Data Sheet)信息。
供应商
无锡市赛力威生物科技有限公司
武汉市恒沃科技有限公司
物理保鲜方法
除了使用保鲜剂外,还可以通过物理方法如放置于干燥低温环境来实现猪肉的保鲜。
市场与价格
存在多个供应商,价格不等,具体价格需要进一步查询。
标准与认证
猪肉保鲜剂应符合《食品安全标准复配添加剂通则》的规定,但需注意某些保鲜剂可能不符合该标准,属于非正规添加剂。
建议
在选择猪肉保鲜剂时,应确保其来源可靠,并严格遵守相关法律法规。
物理保鲜方法结合化学保鲜剂使用,可以更有效地保持猪肉的新鲜度。
定期检查保鲜剂的有效期和使用情况,确保其效果。