洋葱炒土豆西红柿黄瓜

洋葱炒土豆西红柿黄瓜的做法如下：

材料准备

土豆：2个中等大小的土豆

西红柿：2个中等大小的西红柿

黄瓜：1根中等大小的黄瓜

洋葱：半个中等大小的洋葱

大蒜：2瓣大蒜

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

糖：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

1. 土豆削皮后切成块状，西红柿切成小块，黄瓜切成片或块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入洋葱丝、大蒜和生姜炒香。

3. 加入土豆块炒至微黄，继续加入西红柿块翻炒均匀。

4. 倒入一些水（约半杯）煮开，然后加盖小火焖煮约10分钟，直到土豆变软。