西红柿冷冻破皮

西红柿在冷冻后，其表皮会变得相对脆弱，容易与果肉分离。以下是一些有效的冷冻后去皮方法：

冷冻法

将西红柿洗净后，放入冰箱冷冻室冷冻几个小时。

取出后，用刀轻轻划几下，皮就会自动脱落。

揉搓法

将冷冻过的西红柿放入冰箱冷冻室，待其表皮微硬后取出。

用手不断揉搓西红柿表面，皮会因冷冻而轻松与果肉分离并起皱。

在顶部切个十字花刀，然后顺着划开的地方撕下西红柿皮。

冷水泡法

将西红柿洗净后擦干水分，用保鲜膜或保鲜袋包装好，直接放入冷冻室。

食用前取出，用水一冲即可轻松去皮。

建议

选择成熟度：尽量挑选红一些、成熟一些的西红柿，这样在冷冻和解冻后口感会更好。

避免过度冷冻：虽然冷冻法可以方便去皮，但过度冷冻可能会导致西红柿变质，因此建议冷冻时间不宜过长。