南瓜炒木耳西红柿怎么做

食材准备

西红柿一个

嫩南瓜一个

鸡蛋三个

木耳适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

蚝油适量

大蒜粒适量

葱片适量

姜适量

制作步骤

前期准备：

西红柿洗净切成小块。

木耳泡发洗干净，撕成小朵。

南瓜洗净切片，去籽。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

焯水：

锅中放入适量的清水，水烧开后放入木耳和南瓜焯熟，捞出后控干水分。

炒鸡蛋：

锅中放入适量的食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。