银耳红薯西米羹

银耳红薯西米羹是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作银耳红薯西米羹的详细步骤和所需食材：

食材

银耳

红薯

西米

牛奶或豆浆

红糖或冰糖

枸杞（可选）

紫薯（可选）

做法

准备食材

银耳温水泡发，撕成小块，去掉根部。

红薯清洁干净，切成小块。

西米清洗干净备用。

红枣去核备用。

枸杞和紫薯（如果使用）也清洗干净备用。

煮制

将银耳、红薯、红枣、西米放入锅中，加入足够的水。

大火煮开后转小火煮20-30分钟，直到红薯和银耳变软。

加入红糖或冰糖，继续煮几分钟至糖完全溶解。

调味与收尾

根据个人口味加入适量牛奶或豆浆，搅拌均匀。