鱼面炖汤什么时候放进去

在制作鱼面炖汤时， 鱼面应该在加热至沸腾状态后下入。具体操作步骤如下：

准备鱼面：

将鱼面用清水浸泡4小时以上，至面身变软，然后滤出并过水冲洗备用。

加热大骨汤：

将大骨汤加热至沸腾状态。

下入鱼面：

在汤再次沸腾后，转小火，盖上盖子焖煮五分钟左右，使鱼面充分吸收汤汁。

这样做可以确保鱼面在炖煮过程中能够充分吸收汤汁的精华，从而制作出美味的鱼面炖汤。