好吃凉菜

拍黄瓜：

将新鲜的黄瓜轻轻拍碎，加入蒜泥、陈醋、辣椒油和花生碎，口感脆嫩多汁，酸辣爽口。

凉拌木耳：

黑木耳富含胶质和多种营养素，口感爽滑，搭配青红椒丝、葱花、生抽、香油和醋，清爽开胃。

口水鸡：

选用鲜嫩的鸡肉，煮熟后浇上秘制的辣椒红油，撒上花生碎和芝麻，肉质嫩滑，辣味直冲味蕾。

皮蛋豆腐：

嫩滑的内酯豆腐搭配浓郁的皮蛋，淋上生抽和香油，撒上葱花和辣椒圈，清凉爽口。

凉拌鸡丝：

用薄荷、鱼露等东南亚食材和调味料制成，具有东南亚风味，鸡胸肉煮熟后手撕成丝，拌入柠檬片、黄瓜丝、蒜末、红辣椒圈等调味品。

凉拌折耳根：

鱼腥草泡水可防暑，拌鱼腥草的根口感独特，配以盐、鸡精、葱花、蒜末、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。

凉拌裙带菜：

裙带菜富含粗蛋白，口感丰富，搭配姜片、蒜末、酱油、白醋、白酒、糖、辣椒汁、干辣椒等调味料，腌制半小时即可食用。

清新大拌菜：

苦菊、樱桃萝卜、松子、彩椒搭配姜汁、柠檬沙拉汁、芥末、橄榄油和白糖，爽口开胃。

菠菜腰果塔：

菠菜、粉丝焯水后搭配鸡蛋皮、腰果碎和辣椒油等调料，营养美味。

凉拌秋葵花束：

秋葵焯水后搭配小米辣、洋葱和自制酱汁，口感丰富，香辣可口。

这些凉菜简单易做，口感丰富多样，适合不同的口味需求。希望这些推荐能让您享受美食的乐趣!