给儿子做早餐

食材：300g面粉、3g酵母、240g清水、黑芝麻、红枣

步骤：

1. 面粉加水和搅拌，搅拌至无干粉状态醒面10分钟，再次搅拌至光滑状态，醒面至两倍大。

2. 面团醒好后，加适量红枣丁拌匀，锅内不刷油，倒入面糊，撒点黑芝麻盖上盖子小火煎至底部定型，翻面煎至每面4-5分钟，注意火候。面糊可以提前一晚弄好冰箱冷藏发酵，第二天早上起来加上红枣煎即可。

食材：南瓜1小块、面粉200g、香葱、酵母粉3g、味椒盐2勺、玉米油适量

步骤：

1. 南瓜蒸熟捣融放入面粉里，加酵母粉，搅拌均匀，加入适量温水搅拌至无干粉，揉成面团，松弛10分钟。

2. 面团擀成长方形，撒上味椒盐和葱花，卷紧，切成梯形，立起来压一下，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖2分钟再取出。

食材：枣泥200克、红糖40克、低筋面粉200克、鸡蛋5个、泡打粉5克、小苏打3克、玉米油30克