炒米粉为什么必加芹菜呢

炒米粉必加芹菜的原因主要有以下几点：

提味：

芹菜具有独特的香味，能够显著提升炒米粉的风味，使其更加美味可口。

增加颜色：

芹菜的绿色能够给炒米粉增添诱人的色泽，使其看起来更加诱人。

营养均衡：

芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，如钙、铁等，与米粉搭配能够提供更加均衡的营养。

健康功效：

芹菜具有平肝、降压、降脂等多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对老人和孩子有益。

综上所述，芹菜在炒米粉中的加入不仅能够提升口感和视觉效果，还能增加菜肴的营养价值和健康功效。因此，炒米粉必加芹菜是一种广受欢迎的做法。