肉卷炒白菜梗

肉卷炒白菜梗是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

白菜：6片

猪肉馅：50克

黑木耳：3朵

鸡蛋：1个

胡椒粉：少许

生抽：1勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

大蒜：适量

小米椒：适量

老干妈（可选）：适量

油：适量

葱：1根

姜：1块

淀粉：1汤匙

料酒：1汤匙

老抽：半汤匙

蚝油：1汤匙

制作步骤

准备白菜

选择较大的白菜叶，去掉白菜帮，淘洗干净。

锅中加水烧开，放入白菜叶焯烫至发软，快速捞出控水。