东莞糯米饭怎么做
东莞糯米饭是一道传统的美食，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种常见的东莞糯米饭做法：
材料
糯米 400克
猪里脊肉 100克
鲜香菇 70克
干紫菜 10克
虾米 10克
姜 5克
料酒 5克
盐 2克
香油 5克
酱油 5克
植物油 20克
做法
糯米处理 ：糯米淘洗干净后，浸泡一晚上，控干水分，上笼蒸约40分钟。配料准备
紫菜和虾米泡软，紫菜切成细末。
香菇去蒂切成丝。
姜切成细末。
猪肉切丝。
炒制配料：
锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散，加入虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
炒糯米：
将蒸好的糯米放入锅中，与炒好的配料炒匀即可。
另一种做法