高压锅蒸米饭水和米的比例

高压锅蒸米饭时， 米和水的比例通常在1:1至1:1.5之间。具体比例可以根据个人口味和米的类型进行调整。以下是一些常见的建议：

标准比例 ：1:1，即一碗米对应一碗水。如果使用两碗米，则加两碗水。

稍软一些：

1:1.2，即水比米稍微高出1.5cm至2cm，大约一指头的高度。

稍硬一些：

1:1.4至1:1.5，即水比米高出2cm至4cm。

根据米的类型

普通长粒米或短粒米：

1:1.5至1:2，即每一杯米需搭配1.5至2杯水。

粗粮（如紫米、高粱、小米）：需要适当多加水，因为粗粮吸水较多。

建议

初次尝试：建议从标准比例1:1开始，然后根据个人口感喜好微调。

使用电压力锅：可以根据不同烹饪模式（如“精煮”或“快煮”）和个人需求调整水量，通常建议水量是米体积的三倍以上。

浸泡米：在蒸饭前，可以将米浸泡1小时，这样可以使米粒更饱满。

通过这些方法，你可以根据个人口味和需求，调整高压锅蒸米饭的水和米比例，从而获得理想的口感。