南瓜加麻油

南瓜加麻油的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单蒸制

用料：南瓜一块、麻油一勺、盐少许。

做法：

南瓜洗净，切块备用。

加入盐，麻油拌均，入锅蒸。

待南瓜酥软，香味扑鼻便可起锅食用。

酱油糖拌煮

用料：贝贝南瓜、麻油、酱油、糖。

做法：

南瓜切成片状，加一点麻油，煮约两分钟。

加入少量水，煮两三分钟。

最后翻炒酱油加糖，大火煮一下，撒上芝麻即可。

丰富配料炒制

用料：南瓜半颗、虾皮1把、干香菇1把、芹菜1把、面线半把、蒜苗1把、麻油2大匙、水4杯、胡椒粉适量。

做法：

南瓜洗净切片，芹菜切小丁，干香菇泡开切丝，蒜苗切末。

起锅放一匙麻油爆香虾皮、香菇、芹菜，加入南瓜片翻炒。

加水，盖上锅盖中小火闷煮5~7分钟，或观察锅内已煮至开始呈现金色汤汁。

加入面线，再加一杯水，盖锅盖，中火续煮至二次水滚。

加入蒜苗、麻油、胡椒粉，翻拌均匀，关火闷一下即可盛盘。

勾芡拌煮

用料：青南瓜500克、香葱15克、精盐4克、味精2克、水淀粉10克、鲜汤120克、植物油40克、麻油5克。

做法：

青南瓜刨去外皮，切成薄片。

香葱切末，锅烧热后放油，投入葱花煸香。

倒入南瓜片翻炒，加入鲜汤、精盐烧开沸，待南瓜片断生熟时，加味精，勾薄芡，淋上麻油，颠翻起锅装碟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。