南瓜粘米粉可以做什么

南瓜粘米粉可以用来做多种美食，以下是一些具体的做法：

准备材料：南瓜切块蒸熟，压成泥状；鸡蛋黄打散；牛奶和玉米油；粘米粉筛入南瓜泥中搅拌成糊状；蛋白打至9分发，成为蛋白霜；取1/3的蛋白霜加入南瓜粉糊中，再倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀；倒入烤模，轻敲震除气泡，180度烤10分钟上色后，160度续烤20分钟，出炉后悬空倒扣至冷却脱模。

食材：南瓜500克，面粉50克，淀粉适量，食用油250克；将南瓜蒸熟后沥水，加入面粉、糖、盐揉成面团；锅内放油，将南瓜团挤成丸子炸至金黄色；锅内留底油，勾芡后淋入香醋，倒入丸子拌炒均匀。

食材：南瓜150克，糯米粉70克，粘米粉10克，豆沙馅适量，植物油；将糯米粉和粘米粉混合拌匀；南瓜蒸至软烂，压成泥状；将南瓜泥倒入糯米和粘米粉中，搅拌成絮状，加清水揉成面团；分成小坯子，压扁后包入豆沙馅，按成饼状；锅中倒油，小火煎至两面金黄色。

食材：老南瓜、干莲子、红枣、白糖、粘米粉和糯米粉；蒸南瓜和莲子，打泥后与粘米粉和糯米粉混合，加红枣碎和白糖揉成面团；揪小块面团搓成窝窝头形状，蒸十分钟左右。

食材：南瓜50克，婴儿米粉10克，温开水60毫升；南瓜蒸熟后压成泥，与温开水和米粉调成糊状。

食材：米粉40克，雪梨70克，西柚125克，熟南瓜20克，牛油果55克，水淀粉20克，蛋黄2个；米粉与南瓜泥和蛋黄揉均匀，放入裱花袋中，挤出丸子；锅中煮开后倒入果丁和水淀粉，煮至浓稠。

食材：南瓜适量，米粉3勺，水80ml；南瓜切块蒸10-15分钟，捣烂成泥，加米粉搅拌均匀。

这些做法涵盖了从甜点、糕点到主食等多种不同的南瓜粘米粉美食，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。