想搜一下粉皮炒菜做法

粉皮炒菜的做法如下：

食材准备

干粉皮150克

猪肉末200克

蒜白2根（约50克）

小米辣3个（根据个人口味调整）

蒜叶适量（约30克）

老抽半勺（约7.5毫升）

蚝油1勺（约15毫升）

盐少许（约1/4茶匙）

鸡精少许（约1/4茶匙）

食用油适量（约30毫升）

粉皮处理

干粉皮需提前用温水浸泡20分钟，直至其变软且富有弹性。

肉末准备

选择肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉末。肥瘦比例建议为3:7。

辅料切配

蒜白切小段，小米辣切碎，蒜叶切段。