土豆西红柿能做什么菜

土豆和西红柿是非常常见的食材，它们可以单独或组合成多种美味的菜肴。以下是一些推荐的土豆西红柿菜肴：

食材：土豆2个（约300克，切滚刀块），西红柿1个（约200克，去皮切小块），葱1根（切葱花），蒜2瓣（切末），生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐少许，清水适量，食用油适量。

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切成滚刀块，用清水冲洗掉表面淀粉。

2. 西红柿洗净底部划十字，用开水烫30秒，去皮后切小块备用。

3. 葱切葱花，蒜切末。

4. 热锅凉油，倒入土豆块，用中小火煎至表面金黄。

5. 锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入西红柿块，小火翻炒至软烂。

6. 加入煎好的土豆块，倒入生抽、老抽、蚝油和白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，水量以没过土豆块为宜，炖煮至土豆软烂入味。

食材：土豆3-4个，西红柿2个，青椒1个，大蒜2-3瓣，盐1勺，松茸鲜1勺，白糖1小勺。

步骤：

1. 土豆去皮，改刀切成菱形块，放入盆中用清水泡上，防止氧化变色。

2. 西红柿改刀，切成滚刀块，装盘备用。

3. 青椒去籽，改刀切成菱形块，大蒜切成片。

4. 锅中添上清水大火烧开，放入一勺盐，倒入土豆片，大火烧开煮1-2分钟，捞出来把水沥干备用。

5. 炒锅中放入一勺油烧热，放入蒜片小火炒出香味。

6. 加入西红柿，同时放入盐、松茸鲜和白糖，小火把西红柿的汁炒出来。

7. 倒入土豆片和青椒块，大火快速翻炒。

8. 差不多翻炒1分钟，放入一勺香油，继续翻炒均匀出锅装盘成菜。

食材：2个土豆，2个西红柿，白糖、蜂蜜、胡椒粉、葱姜蒜、水淀粉、盐油适量。

步骤：

1. 土豆去皮切片，放入蒸锅中，隔水蒸煮10分钟左右，熟烂后碾压成土豆泥。

2. 西红柿洗净切块，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。

3. 葱蒜切末，锅中加油烧热，放入葱蒜炒出香味。

4. 加入西红柿块翻炒出汁，加入土豆泥。

5. 加入白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐和水淀粉，拌匀即可。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合各种饮食需求。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜肴进行尝试。