金针菇青椒煮多久

金针菇青椒的煮制时间主要取决于具体的烹饪方法和期望的口感。以下是几种常见做法的煮制时间：

先将金针菇塞入青椒段中，调好的酱汁均匀地浇在上面，盖上锅盖，小火慢炖2-3分钟，让食材充分吸收酱汁的精华。然后转大火收汁，待汤汁变得浓稠，紧紧地包裹在青椒和金针菇上时，即可关火。

金针菇一般要煮5到10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩。如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。

金针菇也可以快速煮制，将金针菇放入沸水中煮3-5分钟，直到变软和熟透。如果想要更软糯的口感，可以多煮几分钟。

综合以上几种做法，如果希望金针菇和青椒充分吸收酱汁的精华，可以采用小火慢炖的方法，大约需要2-3分钟。如果追求更快速的烹饪方式，可以选择将金针菇放入沸水中煮3-5分钟。根据个人口味和需求选择合适的煮制时间，可以使金针菇青椒更加美味可口。