油豆腐金针菇猪红

“油豆腐金针菇猪红”似乎是一个不常见的菜品名称，但可以推测你可能在询问关于油豆腐和金针菇的烹饪方法，并且可能涉及到猪红（猪血）的某种形式。以下是几种可能的菜品及其做法：

金针菇烧油豆腐

用料：金针菇、油豆腐、香菜、葱、蒜瓣、生姜、酱油、醋、盐、味精、干红椒、豆瓣酱。

做法：

1. 金针菇撕开洗净，打散；油豆腐切开；香菜切碎；蒜瓣碾碎；葱、生姜切好。

2. 起锅倒入油，稍热后将金针菇和葱、生姜、干红椒一起入锅翻炒，待金针菇炒软后放入盐、酱油，再翻炒两下，使味道均匀。

3. 放入油豆腐，一边慢慢加水烧，一边翻炒；水加完后，加入适量豆瓣酱翻炒。

4. 待油豆腐烧熟后，放入香菜和蒜粒，翻炒两下，起锅。

金针菇炖油豆腐

用料：油豆腐、金针菇、酱油、盐、蚝油。

做法：

1. 油豆腐每一个剪开一个小口，便于入味。