腊肉菠菜可以一起炒吗

腊肉和菠菜 可以一起炒。腊肉炒菠菜是一道美味的家常菜，其做法如下：

准备食材

腊肉 200克

菠菜 250克

大蒜 5克

葱 5克

植物油 15克

料酒 10克

白砂糖 3克

盐 2克

处理食材

腊肉洗净整块蒸约20分钟后取出切片。

菠菜洗净切段。

大蒜洗净拍碎，葱切段。

炒制

锅内倒入植物油，爆香大蒜和葱段。

放入腊肉炒一下，淋料酒和白糖。

加入菠菜大火快炒，加盐调味即可。

建议：

菠菜焯水可以去除部分草酸，使炒出来的菜肴更健康。

炒制过程中火候要掌握好，避免腊肉炒得过焦或菠菜炒得过烂。