软米饭加多少水合适

煮软米饭时，合适的水米比例通常在 1:1.2到1:1.5之间。具体加多少水可以根据个人口味和米的类型（新米或陈米）进行调整：

一般比例：

1:1.2到1:1.5，即水比米多1.2到1.5倍。

新米：

由于新米水分足，煮的时候水可以少一些，大约1:1.2即可。

陈米：

陈米水分少，吸水性强，煮的时候水需要多加一些，1:1.4甚至1:1.5或更多。

使用食指测量：

水比米高出一个指节即可。

其他方法：

也可以将泡过米的水用于煮饭，这样水量可以适当减少。

此外，煮饭时还可以加入一些调料如白醋和食用油，以改善米饭的口感和风味。

综上所述，如果你喜欢软一点的米饭，可以按照1:1.3或1:1.4的比例加水；如果喜欢硬一点的米饭，可以按照1:1.1或1:1.2的比例加水。使用食指测量是一个简单实用的方法，可以确保水量适中。