鳊鱼红烧腌制时间多长

鳊鱼红烧前的腌制时间一般为 10分钟。在这个时间段内，盐能够渗透到鱼体内，使鱼肉更加入味。具体的腌制步骤如下：

1. 将鳊鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

3. 在鱼身上均匀撒上适量的盐。

4. 将鱼放入保鲜袋中，放入冰箱腌制10分钟。

腌制完成后，将鱼取出，按照红烧的做法继续烹饪即可。