金针菇老式下饭菜

金针菇是一种非常健康且美味的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些简单又美味的金针菇下饭菜做法：

酱香金针菇

食材：金针菇1把、五花肉适量、生姜几片、大蒜3-4瓣、青椒、红椒适量、酱油、老抽、蚝油、料酒、白糖、水淀粉。

步骤：

1. 金针菇洗净焯水去杂质。

2. 锅中放油，煸炒五花肉至出油，加入姜片和蒜片炒香。

3. 加入调料（酱油、老抽、蚝油、料酒、白糖）和水淀粉，炖煮金针菇至软烂入味。

4. 最后加一点水淀粉收汁，使酱汁更浓稠。

虎皮青椒酿金针菇

食材：金针菇、青椒、红椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、熟芝麻。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小束，青椒和红椒切段。