绿萝卜包子怎么做

绿萝卜包子的制作步骤如下：

准备面团

将300克面粉放入大碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

逐渐加入水，水量大约是150ml，边加水边搅拌，直到面粉呈现无干粉状态。

用手揉成光滑的面团，覆盖湿布，静置20分钟，让面团松弛。

处理绿萝卜

绿萝卜洗净后擦成丝，放入大碗中。

用盐稍微腌制10分钟，待其出水后，用清水冲洗干净，拧干水分。

准备其他馅料

胡萝卜洗净切成丝，香菇切成小丁。

锅中加入适量植物油，先放入切好的葱花和姜末爆香，接着加入香菇丁翻炒至出香味，再加入胡萝卜丝炒软。

将处理好的绿萝卜丝加入锅中，加入适量盐和生抽，快速翻炒均匀，调味后盛出放凉备用。

包制包子

将松弛好的面团揉搓成光滑的长条，切成小剂子。

将每个剂子擀成圆形面皮，边缘稍薄，中间稍厚。