莲藕莲藕猪肉豆腐丸子

莲藕猪肉豆腐丸子是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是一道常见的做法：

食材准备

主料：

猪肉 300g

北豆腐 200g

莲藕 200g

配料：

大葱 1根

生姜 1小块

盐 适量

白糖 适量

味精 适量

酱油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

淀粉 适量

制作步骤

准备肉馅

猪肉剁成肉馅。

莲藕去皮洗净，切成小粒。

豆腐用刀背抹成泥。

大葱和生姜分别切末。

调味

肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，酱油，料酒，盐，白糖，味精，香油。

用筷子搅打上劲，使肉馅充分混合均匀。