清荷兰豆木耳炒山药

清荷兰豆木耳炒山药是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括山药、木耳和荷兰豆。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

山药 250克

木耳 适量

甜红椒 半个

荷兰豆 100克

盐 少量

食用油 适量

大蒜 2瓣

葱 1根

生抽 1小勺

水淀粉 适量

食材处理

山药洗净，侧刀切成薄片，放入清水中浸泡防止变色。

木耳用温水泡发，撕成小朵，洗净备用。

荷兰豆洗净，掐去两端老筋。

甜红椒切成丝。