磨黑了木耳

如果木耳变黑了，可以尝试以下方法来恢复其白色或粉红色：

温水浸泡：

将黑变的木耳放入温水中浸泡约15-20分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除木耳表面的灰尘和杂质。

白醋泡发：

将黑变的木耳放入混有适量白醋的水中，浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗干净。白醋可以去除木耳表面的黑色素。

高温烫煮：

将黑变的木耳放入沸水中煮沸，大约1-2分钟，然后捞出用凉水浸泡，反复煮煮，可以逐渐去除木耳表面的黑色素。

无论使用哪种方法，注意要用清水冲洗干净，确保木耳没有残留的清洗剂或异味。