植物做糯米饭
植物做糯米饭是一种传统的烹饪方法，它使用各种可食用的天然植物来提取汁液，然后将糯米浸泡在这些汁液中，以获得不同的颜色和风味。以下是一种常见的植物糯米饭制作方法：
选择植物原料
枫叶：用于制作黑色糯米饭。
红蓝草：分为两种，一种用于制作红色糯米饭，另一种用于制作紫色糯米饭。
黄栀子：用于制作黄色糯米饭。
蝶豆花：用于制作蓝色糯米饭。
苏木：用于制作橙色糯米饭。
密蒙花：也可以用于制作黄色糯米饭。
娘惹花：用于制作绿色糯米饭。
提取植物汁液
将选定的植物原料清洗、切碎，然后放入清水中煮沸。煮好后，过滤掉渣滓，留下汁液备用。
浸泡糯米
将糯米分成几份，分别放入不同的染色液中浸泡。通常需要浸泡6-8个小时，甚至可以提前一晚浸泡。
蒸制糯米饭
将浸泡好的糯米放入蒸笼中，蒸制一个小时左右，直到糯米完全熟透。