兔肉丝怎样好吃
兔肉丝可以通过多种方式制作，以满足不同的口味需求。以下是一些受欢迎的兔肉丝烹饪方法：
香辣兔肉丝
食材：兔肉200克、胡萝卜1根、香菜3克、生姜3克、大蒜3瓣、干辣椒5个、淀粉2克。
步骤：
1. 兔肉切丝，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜切丝，香菜切段，姜蒜和干辣椒切好备用。
3. 热锅倒油，炒香姜蒜和干辣椒，加入兔肉丝炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝，炒至微软，调入盐和香菜段，炒匀即可。
冷吃兔丝
食材：兔肉（需切成细丝）。
步骤：
1. 兔肉丝腌制入味。
2. 热油中爆炒兔肉丝至外焦里嫩。
3. 加入辣椒和花椒等调料，翻炒均匀，让兔肉丝充分吸收香料味道。