大葱胡萝卜炒牛肉

大葱胡萝卜炒牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料

牛肉：200克

胡萝卜：2根

大葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

食用油：适量

步骤

1. 将牛肉切成细丝，胡萝卜刮去外皮，切成细丝。大葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。

2. 在一个碗里，将牛肉丝加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 热锅，加入适量食用油，待油热后加入姜蒜末炒香。

4. 加入牛肉丝，翻炒均匀，炒熟至变色后盛出备用。

5. 锅中加入适量食用油，加入胡萝卜丝翻炒。