家里炒菜好吃

要做出好吃的家常菜，可以尝试以下几种经典的炒菜方法：

肉沫炒豆角

材料：豆角、肉末、蒜末、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 豆角洗净切段，焯水备用。

2. 热锅凉油，下肉末炒至变色，加入蒜末爆香。

3. 加入焯过水的豆角，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽调味，最后加盐炒匀即可。

小贴士：豆角焯水可以去掉部分涩味，炒起来口感更好。

肉丝炒蔬菜

材料：猪肉丝、青椒、胡萝卜、蒜末、料酒、生抽、盐。

步骤：

1. 猪肉丝用料酒、生抽腌制10分钟。