凉拌果仁豆角
凉拌果仁豆角是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作这道菜的食材和调料：
食材
新鲜豆角：适量
红椒：1个（可根据个人喜好选择辣度）
胡萝卜：半根
大蒜：适量
调料
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
辣鲜露：适量
花椒油：适量
白醋：适量
蒜油：适量
葱油：适量
制作步骤
准备食材
挑选新鲜、无斑点、质地硬挺且粗细均匀的豆角，将豆角清洗干净，然后掐头去尾，去除两端较硬的部分。
把处理好的豆角切成2 - 4cm的小段，放在一旁备用。
将红椒洗净，切成细丝；胡萝卜洗净去皮，同样切成细丝备用。
大蒜适量，剁成蒜蓉。