蒜苔啥好吃

蒜苔是一种非常受欢迎的蔬菜，其清香爽口且营养价值高。以下是一些推荐的蒜苔美食做法：

蒜苔炒肉丝

材料：蒜苔200克，猪里脊肉100克，蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉、料酒各少许，食用油适量。

做法：

1. 猪里脊肉切成细丝，加生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅里倒油，热后放入腌好的肉丝快速炒至变色，盛出备用。

3. 锅里留底油，放蒜末炒香，加入蒜苔大火快炒。

4. 将炒好的肉丝倒回锅里，加生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒜苔炒鸡蛋

材料：蒜苔150克，鸡蛋三个，盐、胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉打散。

2. 蒜苔焯水后过凉，切段。

3. 锅里倒油，热后倒入蛋液，炒至凝固后划散。