蒜蓉蒸金针菇瘦肉
蒜蓉蒸金针菇瘦肉是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括金针菇、瘦肉和蒜蓉。其做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。
主要食材
金针菇：250克
瘦肉：100克
蒜蓉：1个
所需配料
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
辣椒：适量（可选）
葱花：适量
糖：少许（可选）
芝麻：少许（可选）
花生油：适量
鸡精：少许（可选）
制作步骤
准备食材
金针菇洗净，用力拧出水份，切半。
瘦肉切小块后剁碎成肉饼状。
蒜瓣拍好，切细；辣椒切好（如果使用）。
煸炒肉末
热锅放油，将切好的蒜、肉、辣椒一并倒入锅中煸炒。
加入盐，可适量多一点。肉变色即可乘出备用。