红烧肉煮芥菜

红烧肉煮芥菜的做法如下：

准备食材

芥菜500g

红烧肉200g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、蒜蓉辣椒适量

处理食材

红烧肉切片备用。

芥菜飞水后过冷河，晾干水备用。

炒制

锅里下油，加入烧肉爆炒出油。

加入芥菜翻炒，加入适量的蒜蓉辣椒，翻炒。

加入适量的盐和白砂糖，翻炒均匀。

完成

翻炒片刻后，将红烧肉和芥菜转入碟子中，完成。

建议：

可以根据个人口味调整蒜蓉辣椒的用量，以增加菜肴的风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炒制过程中加入一些老抽来上色。