排骨土豆豆角南瓜玉米

南瓜排骨玉米土豆汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

南瓜：500克

土豆：2个

玉米：1根（切段）

姜片：5片

葱：适量

盐：适量

料酒：1大匙

鸡精：适量

大料、花椒、香叶：适量（根据个人口味添加）

酱油、老抽、蚝油、白糖：适量（根据个人口味添加）

做法

排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出洗净备用。

南瓜去皮，切成块状。

土豆去皮，切块备用。

玉米切段，葱切成葱花备用。

锅中加水烧开，放入排骨焯水3分钟左右，捞出排骨备用。

锅中放少量油，加入姜片煸炒出香味。

将焯水后的排骨放入锅中煸炒至表面微焦。

加入料酒翻炒均匀，稍微焯一下。

倒入足够的水，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖煮一小时左右，直至排骨煮烂。

加入南瓜块和土豆块，继续煮至南瓜和土豆变软烂。

加入适量的盐、鸡精调味。

根据个人口味，可以加入酱油、老抽、蚝油、白糖等调味料进行调味。

汤汁浓郁后，继续炖煮5-10分钟，让汤汁更加浓稠。

出锅前撒上葱花点缀，即可享用美味的南瓜排骨玉米土豆汤。

小贴士

排骨焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品口感更软糯。

根据个人口味，可以适量添加各种调味料，使汤品更符合自己的口味。

这道南瓜排骨玉米土豆汤不仅营养丰富，而且口感丰富，是一道非常适合家庭制作的美味汤品。