胡萝卜香肠发面蒸饼

胡萝卜香肠发面蒸饼是一道美味的传统中式点心，主要材料包括胡萝卜、香肠、面粉和一些调料。下面是制作这道蒸饼的详细步骤和一些小贴士。

材料

胡萝卜：1根

香肠：1小根

面粉：600-700克

盐：适量

五香粉：适量

黑芝麻：适量

温水：适量

酵母：适量（可选，用于发面）

油：适量

步骤

准备食材

胡萝卜去皮，切成细丝或丁。

香肠切成小丁。

葱切成葱花备用。

和面

将面粉放入大盆中，加入适量的盐和五香粉。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

如果使用酵母，可以在此时加入，并搅拌均匀，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。

准备面饼

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆饼状，可以在表面刷上一层薄油。